filtro de placas-(1)

Especificaciones y características principales

1. Materiales y estructura

Las placas y los marcos del filtro están fabricados en acero inoxidable SUS304/SUS316L de grado alimentario (resistente a líquidos ácidos y alcalinos) o en polipropileno (ligero y rentable para usos a pequeña escala). Cada placa tiene canales empotrados para guiar el flujo del filtrado, y las juntas entre las placas garantizan un sellado hermético bajo presión. El número de placas puede ajustarse (normalmente de 5 a 50) para adaptarse a la capacidad de filtración y a los requisitos de eliminación de partículas.

2. Principio de filtración y funcionamiento

Funciona mediante filtración a presión: el líquido de alimentación se bombea a la cámara del filtro a 0.2–0.6 MPa, lo que fuerza el paso del líquido a través del medio filtrante, mientras las partículas sólidas (por ejemplo, levadura, pulpa y sedimentos) quedan retenidas en su superficie. El filtrado sale por las conexiones de salida de las placas, y los sólidos retenidos forman una torta de filtración que puede retirarse fácilmente desmontando el conjunto de placas una vez finalizada la filtración.

3. Medios filtrantes y flexibilidad de aplicación

Hay medios filtrantes intercambiables disponibles para distintos tamaños de partículas (1–100 μm): tela filtrante para filtración gruesa (por ejemplo, para retirar la pulpa de la fruta del zumo), papel de filtro para filtración media (por ejemplo, para clarificar cerveza) y membranas microporosas para filtración fina (por ejemplo, para pulir sueros cosméticos). Admite funcionamiento por lotes y semicontinuo, con una capacidad de filtración de 50 L/h a 5000 L/h, según el modelo.

4. Accesorios principales y seguridad

Las configuraciones estándar incluyen un manómetro para supervisar la presión de filtración, una válvula de drenaje para evacuar el líquido residual, una bandeja de recogida de la torta de filtración y una conexión de limpieza CIP para higienizar las placas y los medios filtrantes. Las características de seguridad incluyen válvulas de alivio de presión para evitar una sobrepresión y un mecanismo de bloqueo que asegura el conjunto de placas durante el funcionamiento.

Aplicaciones

Ideal para clarificar cerveza, vino, zumos de frutas y aceite vegetal; eliminar sedimentos de salsas y jarabes; y pulir líquidos farmacéuticos y formulaciones cosméticas. Es adecuado tanto para pequeños talleres artesanales como para grandes líneas de producción industrial.

Filtro de placas