Tanque comercial para sidra | Tanque de fermentación con camisa & tanque de clarificación para elaboración de sidra

Descripción general del producto

El tanque de sidra es un equipo especializado para fermentar y madurar sidra de manzana, sidra de pera y diversos vinos de frutas. A diferencia de los tanques de cerveza, la elaboración de sidra requiere condiciones sanitarias estrictas, fermentación estable a baja temperatura y rendimiento de sellado antioxidación para conservar el aroma afrutado natural y evitar el pardeamiento y el deterioro ácido.

Nuestros tanques de sidra adoptan una estructura de acero inoxidable de grado alimentario, con aislamiento completo y camisa de enfriamiento con glicol, lo que permite el control de temperatura durante todo el proceso, desde la fermentación, la sedimentación y la maduración hasta el almacenamiento del producto terminado. El diseño resistente a la presión permite la carbonatación dentro del tanque para sidra espumosa, logrando un uso multifuncional en un solo tanque.

Características principales

1. Fermentación con conservación del sabor frutal

El control preciso de temperatura de 0℃ a 25℃ se adapta perfectamente a las características de fermentación de la levadura de sidra, conservando el aroma fresco de la fruta, reduciendo el amargor y mejorando la pureza en boca.

2. Diseño totalmente sellado antioxidación

Equipado con válvula de respiración estéril y manómetro para aislar eficazmente el oxígeno, prevenir la oxidación, la decoloración y el deterioro del sabor de la sidra durante la fermentación y el envejecimiento.

3. Estructura de grado sanitario

Pulido espejo interior Ra≤0.4μm, sin rincones muertos donde se acumulen residuos. Compatible con sistema automático de limpieza CIP, cumple plenamente con las normas sanitarias GMP para alimentos y bebidas.

4. Doble función para fermentación & almacenamiento brillante

Puede utilizarse como fermentador de sidra para la fermentación primaria y como tanque brillante para clarificación, envejecimiento y almacenamiento temporal del producto terminado, ahorrando inversión en equipos de fábrica.

5. Carbonatación disponible para sidra espumosa

El cuerpo del tanque resistente a la presión admite carbonatación dentro del tanque, adecuado para producir tanto sidra sin gas como sidra espumosa carbonatada.

Parámetros técnicos

• Material: Acero inoxidable SUS304 / SUS316L

• Capacidad: 100L–30000L Personalizada

• Temperatura de trabajo: 0–25℃ ajustable

• Estructura: Cilíndrica vertical, fondo cónico, aislamiento térmico & camisa de enfriamiento

• Accesorios estándar: Válvula de respiración, manómetro, puerto de muestreo, boca de hombre, válvula de descarga, puerto CIP

• Aplicación: Sidra de manzana, sidra de pera, vino de frutas, elaboración de sidra espumosa

Escenarios de aplicación

Sidrerías artesanales, fábricas comerciales de vino de frutas, plantas de procesamiento de bebidas, bodegas, líneas de producción de bebidas de nueva energía.

Servicio posventa

Suministro directo de fábrica, tamaño y configuración personalizados. Proporcionamos orientación profesional sobre procesos de bebidas, instalación en el extranjero y soporte técnico posventa.